CUMI ASIN MASAK SANTAN CABAI HIJAU

Maunya nerusin step by step apply paspor online. Tapi karena lagi banyak kerjaan, belum sempet lengkapin screen shoot satu per satu. So apa boleh buat .... hehehehe (self excuse)
Jadi hari ini saya mo bagi resep aja, kebetulan hari ini masak cumi asin....Mmmm... yummy

CUMI ASIN MASAK SANTAN CABAI HIJAU

Bahan :
100 gr cumi asin (saya lebih suka yg masih agak basah di banding yg kering sekali, supaya gak alot)
5-10 buah tahu goreng (tahu pong)
1 papan petai (jika suka)



Bumbu-bumbu :
5 siung bawang merah rajang halus
2 siung bawang putih rajang halus
100 gr cabai hijau potong2 @2 cm
cabai rawit sesuai selera
1 batang serai
3 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Gula merah se ibu jari
350 ml air putih
65 ml santan (saya pakai sun kara yg kecil)
Minyak goreng secukupnya

Cara memasak :
1. Cuci cumi asin dan rendam 10 menit, lalu tiriskan
2. Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng cumi asin sampai 3/4 matang. Sisihkan
3. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, langkuas dan sereh sampai harum
4. Tambahkan cabai hijau yang sudah dipotong-potong dan cabai rawit.
5. Lalu masukkan tahu goreng dan cumi asin.
6. Tambahkan air, santan, garam dan gula merah
7. Masak sampai kuah sedikit berkurang dan cabai hijau matang
8. Angkat, sajikan bersama nasi panas. Hhhmmm..... nikmat !!!